次世代農業事業

フジワークは、次世代農業事業の実行段階へ着実に準備を進めております。

新着情報

2011.8.31(水)

京都大院農学研究科、大阪大院工学研究科、京都府大院生命環境科学研究科との共同研究内容を発表いたしました。

2010.9.14(火)

日刊工業新聞にて弊社の次世代農業事業についてご紹介いただきました。

2010.8. 4(水)

エンジャパンにて、植物工場事業推進責任者の応募受付を開始しました。

2010.7.16(金)

日経産業新聞にて弊社の次世代農業事業についてご紹介いただきました。

2010.7.12(月)

日刊工業新聞にて弊社の次世代農業事業についてご紹介いただきました。

2010.5.10(月)

植物工場に併設する店舗の名称を、「VEGEE WORK FACTORY」に決定致しました。

2010.3.11(木)

日経産業新聞にて弊社の植物工場関連事業についてご紹介いただきました。

2010.3. 8(月)

日刊工業新聞にて弊社の植物工場関連事業についてご紹介いただきました。

研究開発

(2011.8.31)

発表演題 新しいサラダ用葉菜としてのゴマの閉鎖型植物工場による生産
発表者 株式会社フジワーク
京都府立大学大学院 生命環境科学研究科 伊達修一講師
大阪大学大学院 工学研究科 畑直樹研究員
大阪大学大学院 工学研究科 岡澤敦司助教
京都大学大学院 農学研究科 片岡圭子助教
学会 平成23年度園芸学会近畿支部滋賀大会 (8月31日、滋賀県)

VEGEE WORK FACTORY

植物工場併設店舗についてご紹介致します。

植物工場併設店舗イメージ図

大阪と京都の中間に立地する高槻は、城下町、宿場町として栄えてきました。

現在では人口35万人を擁し、駅周辺には3つの大学、2つの総合病院、

3つの大手量販店が立地し、中核生活圏を形成しています。

また、JR高槻駅前北東地区は、集合住宅、複合棟、福祉施設、大学の建設を含む

大規模な再開発が進んでおり、JR高槻駅と阪急高槻市駅を中核としたまちづくりは、

ますます活気づいています。

消費者が行き交う高槻市駅前に立地する植物工場併設店舗では、

農薬を使わないで清潔な環境の中ですくすくと大切に育てられる安心、安全、新鮮な野菜を、

収穫後すぐに併設店舗にてご提供いたします。

植物工場併設店舗はマーケティング活動及び情報発信の拠点としての役割も

果たしていく予定です。

所在地 大阪府高槻市北園町16-23
オープン 2010年8月17日
商標

VEGEE WORK FACTORY LOGO
「ベジーワーク ファクトリー」
商標登録出願中

地図

全国から直送された

美味しくて、健康的で、よりすぐりな食材も

取り揃えております。

植物工場の優位性

植物工場の優位性についてご紹介致します。

工場立地 ・栽培棚を縦に積み重ねることによる多段化が可能なため、敷地自体が狭くても効率的に 空間を利用することで収穫量の確保が可能です。
・駅前や商店街など、消費地での栽培が可能になります。
・地産地消、リードタイムの圧縮による新鮮な野菜の流通、そして物流コストの削減が可能になります。
・工場内の栽培環境を制御できるため、工場が立地するマーケットで求められている品目を生産できます。
生産設備・
栽培環境
・計画的、安定生産が可能となります。
・栄養成分、機能性成分を強化した野菜の栽培が可能になります。
・密閉されたクリーンルーム環境のため、虫の侵入が無く、農薬を使わないで栽培が可能です。
・露地栽培と比べ生育期間が短く、年間で多くの収穫サイクルが可能です。
生産スタッフ ・季節や天候の変動に影響を受けず、制御された屋内の栽培環境のもとで働けます。
・比較的軽労働です。
・経験者の勘に依存する割合が少なく、科学的なデータの蓄積をもとに栽培条件を設定できるため、新規参入者に対する効率的な教育プログラムの設計が可能となります。
流通・外食産業 ・制御された環境で栽培する為、比較的一定の品質・規格の野菜の収穫が可能になります。
・気象に影響を受けず安定的に仕入れることが可能となります。
・歩留まりが高く、食べられる部分が多いので、ゴミを減らせます。
・虫、土、石等の異物混入がありません。
・洗浄工程を無くすことによるコストダウンが可能になります。
最終消費者 ・農薬を使っていなく、虫や土が付いている心配が無いため、洗わずにそのまま食べられます。
・洗わないので、野菜本来の食感が味わえます。
・洗うことで野菜の表面に残る水分が他の料理・食材に影響する心配がなくなります。
・クリーンルーム内で包装されるため、購入後も野菜が比較的長く持ちます。
・トレーサビリティの確立により、安心して購入できます。

次世代農業事業に関するお問い合わせ先

株式会社フジワーク 経営企画本部

〒569-0803 大阪府高槻市高槻町11-2

TEL:072-682-8854

FAX:072-681-8133